“這就是今天的晚餐，這么大的八爪魚……老鐵，來一個雙擊666。”為吸引粉絲，男（女）主播面對一鍋滾燙的食物，大快朵頤。

這樣的鏡頭，令無數(shù)“粉絲”無比羨慕。

但海南省腫瘤醫(yī)院專家卻表示：吃播有巨大危害，面臨患癌風(fēng)險！

風(fēng)險之一：易患口腔癌

★錢永

我曾收治過一位年輕的口腔癌患者。

其實，口腔癌多見于中老年男性，且大都由于口腔衛(wèi)生差或吸煙、飲酒、咀嚼檳榔等引發(fā)。在校女大學(xué)生、年僅21歲的小劉，口腔衛(wèi)生良好，無吸煙等不良習(xí)慣，也沒有腫瘤家族病史。

我仔細(xì)詢問發(fā)現(xiàn)，她從小就“不怕燙”，特別喜歡吃滾燙的食物，同學(xué)們都稱她為“奇人”。

過熱的食物會對口腔粘膜造成損傷，最終促進口腔癌的發(fā)生。我進一步檢查發(fā)現(xiàn)，小姑娘的口腔粘膜幾乎都燙壞了。

我從事頭頸腫瘤臨床工作20多年了，因為長期吃滾燙或刺激食物，導(dǎo)致口腔癌的患者不在少數(shù)。

有些主播為了“出效果”，專吃滾燙或刺激食物，長久以往，極易損傷口腔粘膜，引發(fā)癌變風(fēng)險。

風(fēng)險之二：當(dāng)心食管癌

★涂瑞沙

今年剛40歲的符先生，是位農(nóng)民工，剛在我們科接受食管癌手術(shù)。查找病因時，發(fā)現(xiàn)他因長期在工地打工，菜一上桌就“搶”著吃，狼吞虎咽，吃飯很快。

網(wǎng)絡(luò)上的吃播們?yōu)樽非笾辈ァ靶Ч?，不僅食用滾燙食物，更是囫圇吞棗，沒充分咀嚼，就快速吞咽。這樣對食管會造成直接物理刺激，使食管粘膜遭受機械性損傷，引起粘膜壞死，形成慢性炎癥及粘膜上皮增生，增加了對化學(xué)致癌物的敏感性。

食管癌是一種常見的消化道癌癥。全世界每年約有30萬例新發(fā)病例，其中60%在我國?？茖W(xué)證明，平常飲食“燙、硬、粗、快”的方式，是誘發(fā)食管癌的主要因素之一。

在我國食管癌高發(fā)區(qū)，許多居民和食管癌患者都有吃燙食習(xí)慣。研究者測量了高發(fā)區(qū)居民進食時碗內(nèi)食物的溫度，發(fā)現(xiàn)一般高達70－80℃，最高為88℃。動物實驗結(jié)果表明，75℃熱水灌飼，即會引發(fā)上皮細(xì)胞變性，粘膜炎癥，導(dǎo)致細(xì)胞核酸代謝受影響。長期反復(fù)的熱刺激，可促使食管發(fā)生癌變。另外，大口吞咽未經(jīng)充分咀嚼的食物，粗糙的食物摩擦，會損傷食管粘膜，也會增加癌變風(fēng)險。

粉絲誠可貴，生命價更高。吃播們，請愛惜身體！