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        • 醫(yī)院新聞

          吃播有患癌風(fēng)險

          審稿/錢永 涂瑞沙 發(fā)布日期:2019-07-26 點擊數(shù): 8943 次

          時下吃播很火。

          “這就是今天的晚餐,這么大的八爪魚……老鐵,來一個雙擊666。”為吸引粉絲,男(女)主播面對一鍋滾燙的食物,大快朵頤。

          這樣的鏡頭,令無數(shù)“粉絲”無比羨慕。

          但海南省腫瘤醫(yī)院專家卻表示:吃播有巨大危害,面臨患癌風(fēng)險!

          風(fēng)險之一:易患口腔癌

          ★錢永

          我曾收治過一位年輕的口腔癌患者。

          其實,口腔癌多見于中老年男性,且大都由于口腔衛(wèi)生差或吸煙、飲酒、咀嚼檳榔等引發(fā)。在校女大學(xué)生、年僅21歲的小劉,口腔衛(wèi)生良好,無吸煙等不良習(xí)慣,也沒有腫瘤家族病史。

          我仔細(xì)詢問發(fā)現(xiàn),她從小就“不怕燙”,特別喜歡吃滾燙的食物,同學(xué)們都稱她為“奇人”。

          過熱的食物會對口腔粘膜造成損傷,最終促進口腔癌的發(fā)生。我進一步檢查發(fā)現(xiàn),小姑娘的口腔粘膜幾乎都燙壞了。

          我從事頭頸腫瘤臨床工作20多年了,因為長期吃滾燙或刺激食物,導(dǎo)致口腔癌的患者不在少數(shù)。

          有些主播為了“出效果”,專吃滾燙或刺激食物,長久以往,極易損傷口腔粘膜,引發(fā)癌變風(fēng)險。

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          風(fēng)險之二:當(dāng)心食管癌

          ★涂瑞沙

          今年剛40歲的符先生,是位農(nóng)民工,剛在我們科接受食管癌手術(shù)。查找病因時,發(fā)現(xiàn)他因長期在工地打工,菜一上桌就“搶”著吃,狼吞虎咽,吃飯很快。

          網(wǎng)絡(luò)上的吃播們?yōu)樽非笾辈ァ靶Ч?,不僅食用滾燙食物,更是囫圇吞棗,沒充分咀嚼,就快速吞咽。這樣對食管會造成直接物理刺激,使食管粘膜遭受機械性損傷,引起粘膜壞死,形成慢性炎癥及粘膜上皮增生,增加了對化學(xué)致癌物的敏感性。

          食管癌是一種常見的消化道癌癥。全世界每年約有30萬例新發(fā)病例,其中60%在我國??茖W(xué)證明,平常飲食“燙、硬、粗、快”的方式,是誘發(fā)食管癌的主要因素之一。

          在我國食管癌高發(fā)區(qū),許多居民和食管癌患者都有吃燙食習(xí)慣。研究者測量了高發(fā)區(qū)居民進食時碗內(nèi)食物的溫度,發(fā)現(xiàn)一般高達70-80℃,最高為88℃。動物實驗結(jié)果表明,75℃熱水灌飼,即會引發(fā)上皮細(xì)胞變性,粘膜炎癥,導(dǎo)致細(xì)胞核酸代謝受影響。長期反復(fù)的熱刺激,可促使食管發(fā)生癌變。另外,大口吞咽未經(jīng)充分咀嚼的食物,粗糙的食物摩擦,會損傷食管粘膜,也會增加癌變風(fēng)險。

          粉絲誠可貴,生命價更高。吃播們,請愛惜身體!

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