那么什么是發(fā)物呢？腫瘤患者能吃發(fā)物嗎？需要忌口的食物有哪些？
海南省腫瘤醫(yī)院腫瘤內(nèi)科一病區(qū)主任魏志霞表示，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，其實(shí)并不存在所謂“發(fā)物”這個(gè)說法，也沒有任何醫(yī)學(xué)研究能證明腫瘤患者吃“發(fā)物”會加重病情。
國家衛(wèi)健委發(fā)布的《惡性腫瘤患者膳食指導(dǎo)》建議，抗腫瘤治療期和康復(fù)期的惡性腫瘤患者（尤指攜瘤患者）要適當(dāng)多攝入富含蛋白質(zhì)的食物。但是，很多傳統(tǒng)意義上的“發(fā)物”，比如：牛奶、雞蛋、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、蝦、蟹等食物都是優(yōu)質(zhì)蛋白。如果盲目忌口這些所謂的“發(fā)物”，很可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，甚至增加腫瘤轉(zhuǎn)移復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。
因此，與其迷信“發(fā)”還是“不發(fā)”，腫瘤患者真正需要關(guān)注的是如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，比如合理安排飲食，保證蔬菜、水果和其他植物性食物攝入；適量吃魚、蛋、白肉等優(yōu)質(zhì)蛋白；限制精制糖與酒精攝入；在烹飪方式上避免燒烤、腌制、煎炸等。
那么腫瘤患者真正需要忌口的食物有哪些呢？魏志霞主任表示，腫瘤患者需要忌口的食物，應(yīng)該是那些可能加快疾病進(jìn)展，或者會引起癌變風(fēng)險(xiǎn)的食物。
1、西柚類水果
西柚類水果存在呋喃香豆素，這種物質(zhì)會影響肝臟對靶向藥物的代謝，使其不能被及時(shí)排出體外。藥物長時(shí)間遺留在人體血液系統(tǒng)中，極易引起嚴(yán)重不良反應(yīng)。因此，服用靶向藥時(shí)應(yīng)禁止食用或少食用。
2、蜂王漿、蜂皇漿、燕窩、雪蛤
這些食物里含有雌激素，而雌激素與激素受體陽性的乳腺癌的發(fā)生發(fā)展關(guān)系密切，因此此類乳腺癌患者在日常的飲食中要注意避免或減少食用這些食物。
3、含有致癌物的食物
是熏制、燒烤、腌制、油炸、油煎等食物。這些食物或多或少都存在一些致癌物。所有患者忌口是精制糖、甜食等。這些食物的糖分可能會加快腫瘤細(xì)胞的增長。刺激性食物。刺激胃腸道，損壞胃黏膜，增加細(xì)胞癌變風(fēng)險(xiǎn)。要戒煙、戒酒。煙和酒的攝入，對健康都是沒有一丁點(diǎn)好處的。霉變、腐爛、變質(zhì)的食物。比如霉變的花生會增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)。
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文字 | 黃 妃